つるの日日是好日

台所仕事のブログでしたが、最近は介護話がメインです

2021-04-03から1日間の記事一覧

名も無き作り置き

今日は相方家へ行って作り置き。菜の花の胡麻チーズ和えと、この写真のおかずを作りました。 ピーマン、しめじ、鶏胸肉を無水調理して、醤油・味噌・豆板醤で味付けしました。 味的には麻婆豆腐に近いのかな。 野菜が甘くなる無水調理は簡単でお気に入り。 …

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