今日も相方家で作り置き。手が完治してないので、そんなに沢山作れず二品で。 ・水菜とハムのマヨポン和え 水菜にマヨネーズとポン酢同量を和えるだけというお手軽さ。ポン酢が入るとさっぱりとしていくらでも食べられそうな美味しさです。 ・鰯のジャガイモ…

今日は相方家へ行って作り置き。菜の花の胡麻チーズ和えと、この写真のおかずを作りました。 ピーマン、しめじ、鶏胸肉を無水調理して、醤油・味噌・豆板醤で味付けしました。 味的には麻婆豆腐に近いのかな。 野菜が甘くなる無水調理は簡単でお気に入り。 …

今朝ご飯はチーズトーストとヨーグルト、ウィンナー。 食パンが美味しく焼けてます。 午後から相方家行って色々作り置きして行ったんですが、バタバタしてて写真撮り忘れ…。 帰宅後は父用のパン仕込みとお弁当用のお赤飯炊き。 そして相方晩酌はこちら。 ・…

今朝ご飯はチーズトースト。 最近体重が増えてきてるので少なめに。 今日も相方家へ作り置きしに行きました。 ・玉ねぎのバター鰹節蒸し ストウブ で無水調理。 ・小松菜の明太マヨ和え ・レタスの湯引き レタスが大分前から使われてなかったので、一気に消…

今朝ご飯は納豆チーズトースト。 炭水化物とタンパク質と脂質がバランス良く摂れてる気がします。あくまでも気だけですが。 今日も相方家に作り置きへ。 ・椎茸の味噌マヨ焼き ・ほうれん草のポン酢和え ・鳥手羽のグリル 胡麻油・醤油・ニンニク・生姜・豆…

今朝ご飯はカツサンド。 カツサンド好きです。 相方作り置きはこちら。 ・椎茸とピーマンの肉詰め 作り置きの冷凍ハンバーグを使いました。便利便利。 ・セリのナムル 胡麻油と塩麹で味付け。 ・カレーグラタン 冷凍しといたドライカレーの再利用。 ・ウルイ…

今日の相方用作り置き。 ・乾燥小エビ入り出汁巻卵 ・モヤシとツナの「万能ネギ辛子」和え この万能ネギ辛子は「まかないチャレンジ」レシピです。 免疫力アップで新型コロナに打ち勝ちたい所です。 夜は父用のパン仕込み。 オマケ。本日の相方晩酌。

今日は相方作り置きのみ。 ・やみつきチーズ蓮根 リクエスト品。昨日に引き続き「まかないチャレンジ」を参考にしました。 昨日今日と「まかないチャレンジ」レシピが続いてますが、この人のレシピはハズレが無いので安心して挑戦できます。 ・マッシュポテ…

今朝ご飯はハムレタストースト。今日はパンをしっかり目に焼きました。 これで食パンは食べ終わったので、来週からはコッペパンになります。 相方への作り置きはこちら。 ・いりたまご豆腐 リクエスト品。まかないチャレンジを参考にしました。 初めて食べる…

今朝ご飯メンチカツトースト。 母が昨日メンチカツ食べたんでしょうね、多分2個入りでその片割れだと思われます。 揚げ物は余り食べない様にしていますが、食べるとやっぱり美味しい。危険な味がします。 今日は相方家へ作り置きしに行ってきました。 ・鯖の…

今朝ご飯はチャバタのハムレタスサンド。 チャバタは加水100％だけあって、モチモチ。とても好みの味です。 今日も相方家へ作り置きしに行ってきました。リクエストはジャガイモとモヤシ料理。 要望にはなるべく沿うようにしているので、今日はこんな献立で…

今朝ご飯は一昨日作ったスープの残りとパンなどなど。 スープにはカレー粉足して即席スープカレーにしました。 本日は有給取って相方家へ行って二日分の作り置き。 ・塩レモン蛸ニンニク炒め お気に入りの動画で作っていたので、早速チャレンジ。 このチャン…

今朝ご飯は納豆餅と苺。 お餅大好き！ただ、食べ過ぎちゃうのが困りもの。 今日も作り置きしに相方家へ。 ・エビ入りだし巻き玉子 乾燥エビがあったので入れてみました。 ・丸ごとピーマン ストウブ で無水調理。こうするとピーマンが本当に甘くて美味しいで…

今朝ご飯はピザトーストと豚肉の炒め物(いつかの夕飯の残り)です。 これで10日程前に焼いたバタートップ食べ終わりました。時間かかったなぁ。 午後は相方家で作り置きご飯。 ・鯖バーグ 以前作って大評判だったので再登場。今度はツナ缶でもやってみるつも…

この3連休は相方家に行って料理三昧してきました。 まずは土曜日の二人夕ご飯。 ・白菜のポン酢和え ・カレイのムニエル ・カレイの煮付け 煮魚の味付けを 醤油1；味醂1；日本酒1 にしてから、煮付けが美味しくなりました。 味が良い上に覚えやすいのもお気…

今日で年末年始のお休みは終わりです。 仕事が始まれば、相方ご飯を作る回数も減ってしまうので今日も相方家へ。 昨日作った鯖バーグ、マカロニサラダ、出汁巻玉子は今夜の為にキッチリ半分残してあるとの事。 なので、副菜的なものを作りました。 ・蒟蒻と…

元旦と二日はお節料理を食べてたので、何にも作ることは無く過ぎました。 今日は相方家へ行って作り置き。 いつも行くスーパーがお休みなので、あるもので作りました。 ・キャベツとウィンナー、ケッパーのマカロニサラダ アクアパッツァで使ったケッパーが…

明けましておめでとうございます。 今年最初の記事は我が家のお節料理です。 海老真薯高野豆腐、昆布巻き、鶏肉巻き、栗きんとん、帆立焼き、海老焼き、ローストビーフ。 これはボッチ正月を迎える相方分のものです。 とっておきの越前塗重箱に入れて、お正…

朝ごはんはホットドッグです。 キャベツを塩胡椒、カレー粉で炒めたものも入ってます。 今日も相方への作り置き。 ・鳥手羽のカレー塩麹焼き トースターで焼いて完成品に。作り置きって出来立てを食べて貰えないので、トースターで焼くだけ献立は便利です。 …

今日の朝ごはんはパイナップルチーズトースト。 甘じょっぱい味が癖になります。 今日も相方家へ。 昨日作った「大根、牛肉、きのこのトマトソース煮込み 」と「ハンバーグ油揚げ巻き煮」がまだあるとの事。 なので、兼ね合いを考えて今日の献立は青菜とお魚…

昨日は仕事納めだったので調子に乗ってビール沢山飲んじゃいました。 昼近くに起床してクリスマスケーキの残りを食べてから相方家へ。 食材を買いに行く時間が無かったので、冷蔵庫にあるものだけで作りました。 ・モヤシの梅干し＋ゆかり和え 困った時の梅…

今日の朝ごはん。 昨夜作ったスープとパン。 今日は4時起きで出勤した相方へのクリスマスプレゼント(？)として、午後有給取って作り置きしに行きました。 ・グラタンドフィノア 相方が好きなメニュー。簡単なのに美味しい。 ・冬瓜、きのこ、栃尾揚げの炊き…

土曜日の朝ごはん。 金曜夜ご飯の残りであるミートソースをパンに乗せて、チーズも乗せて焼きました。 週末は相方家で料理三昧。 土曜日の晩酌夕ご飯です。 ・ノンアクアパッツァ こちらの動画を参考にstaubココットラウンド22cmで作りました。お魚はメカジ…

今日の朝ごはんです。これとヨーグルトも食べました。 私が作る葡萄パンはブドウ率が少ないです。沢山入れてるつもりなんですけど、まだまだ量が足りないっぽい。成形する時にコツが必要なのかな。 今日は午後有給取って相方家で一休み。 一宿の恩ならぬ一休…

朝昼兼用ご飯。 ホットドッグと柿。野菜ゼロ。 ご飯食べたら相方家へ行って、5km程のウォーキングがてらイオンでお買い物。 今日は作り置きするつもりは無かったのだけど、昨夜このYouTube動画観たらどうしても作りたくなったので予定変更しちゃいました。 y…

土曜日はかなりの確率でゆっくり寝ています。なのでこのご飯は朝昼兼用。 昨日の鯵出汁はキノコと卵入れてスープにしました。 後は母の残し物のカレーコロッケと食パン。 コロッケってたまに食べると美味しいですね。 午後からは相方家にへ行って今日と明日…

今日は相方家に行ってご飯の作り置き。 メニューは ・青梗菜と栃尾揚げの炊き合わせ ・蓮根、しめじ、エノキ、挽肉のカレー炒め ・人参ツナサラダ ・鰆のバターポン酢焼き ・ポトフ(鶏もも肉・キャベツ・玉ねぎ・人参・じゃがいも) これで夕飯、というか晩酌…