つるの日日是好日

台所仕事のブログでしたが、最近は介護話がメインです

不安なカレイの煮付け

朝ごはんはホットドッグです。

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キャベツを塩胡椒、カレー粉で炒めたものも入ってます。


今日も相方への作り置き。

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・鳥手羽のカレー塩麹焼き

トースターで焼いて完成品に。作り置きって出来立てを食べて貰えないので、トースターで焼くだけ献立は便利です。

・カレイのムニエル

下処理してある煮付け用カレイの半分を更に5枚下ろしにしてムニエルに。鯵捌くのより簡単でした。

・雪菜

茹でただけ。手抜き。

・ジャガイモのバジルソース和え

自家製バジルソース使用。茹でて和えるだけ。

・カレイの煮付け

お水入れすぎでボンヤリした味付けになってしまった予感。味付けの方向性は間違ってないはずだけど、評価はいかに。


オマケ。本日の相方晩酌。

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心配してたカレイの煮付けは美味しいとの事です。よかったよかった。

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