折角のオリンピック連休、木金土と2泊3日で相方家へ。 私は4連休ですが、相方は木曜テレワーク、金曜出勤、土曜日は夜勤。 なので、木曜の宴は酒量抑え目。 鰯の梅紫蘇巻き、チキンカレー、茄子の煮浸し、ピーマン蒸し。後はスパムおにぎり等。 カレーがとっ…

今週末は相方家へ。 土曜の宴メニューはこちら。 ・ドライカレー 夏って何故だかカレーが食べたくなるよね、って事でドライカレー。 鳥もも肉で作りたかったけど、スーパーで品切れしてたので鶏胸肉で。 スパイスを調合して作ったので、風味もよし。 ・ヒラ…

今日も相方家へ。 昨日作ったカレーは完食されてたので、今日は肉詰めピーマンを主菜として作りました。 後は茄子の煮物、枝豆、鰤カマ焼きなど。 相方は沢山食べてくれるので、作り甲斐があります。楽しい。

今週末は相方家お泊まりは無し。 でもご飯は作りに行ってきました。 ・トウモロコシ レンジでチンしただけなのですが、粒を綺麗に取るのが大変なので一応料理枠に入れました。 季節の味なので、ついつい買ってしまいます。そのまま食べるのが好きかも。 ・蛸…

今週末も相方家へ。 土曜の宴ご飯はこちら。 ・牛肉のビール煮 ・いんげんととりささみのマスタード和え ・豆苗ポン酢和え ・卵焼き ・豆腐ステーキ 写真には無いけど、鯵のお刺身とポテトチーズ焼き。 兎にも角にも「牛肉のビール煮」が最高でした！ 味付け…