2022-05-29から1日間の記事一覧

2年ぶりに豆板醤仕込み

毎年お味噌は仕込んでいるのですが豆板醤はお味噌ほど消費が激しくないので大体2年に一度作っています。 2年前に作ったものがそろそろ底をついて来ているので今年は作らないとなーと思い、本日仕込みました。豆板醤は空豆を使うのでこの季節じゃないと作れ…