2021-03-11 上手に焼けたコッペパン 今朝ご飯はこちら。 これだけ食べてもお昼前にお腹が空くのは困りもの。 夜はコッペパン焼きました。 生地が加水率80%位なので、成形が難しかったです。 焼成温度は普段は180度の所を200度にしてみた所、丁度よかったみたいです。