先週末は相方家お泊まりは無し。
でもいつもながらご飯は作りに行ってきました。
土曜日の相方ぼっち晩酌はこちら。
・菜の花の辛子和え
・鯖味噌煮
・蓮根の紫蘇たらこチーズ焼き
・大根と鶏団子の煮物
鯖がナンバーワンかと思いましたが、意外にも鶏団子が最高だったとの事。
鶏団子も大根もきちんと下茹でして、それから鰹出汁で煮たののでそれが功を奏したのかな？
下処理は大切ですね。
日曜のぼっち晩酌はこちら。
新規で作ったのは
・里芋、蓮根、鳥もも肉のピリ辛煮
・出汁巻卵
ピリ辛煮は月曜の分までと思って多めに作ったのに、余りの美味しさに完食してしまったそう。
美味しい！って言って食べきってくれるのはとても嬉しいけど、相方の食事バランスを考えると月曜分まで残して欲しかったなぁ。痛し痒しですね。
