相方は土日とも仕事なのですが、土曜の夜と日曜の朝は一緒にご飯食べられるとの事なので、今週末もお泊まり。
ダイエット中の相方、「とにかく野菜沢山」のメニューが希望なのでそれに沿ったものを作りました。私も最近肥えてきてるのでこれはありがたいかも。
そんな夕ご飯はこちら。
・鯵刺身と鯵なめろう
・もやしの梅ゆかり和え
・小松菜のポン酢和え
・人参と乾燥エビサラダ
・ブロッコリーと鶏胸肉のカレー
・茄子ともうかさめの煮付け
写真取り忘れたけど鳥手羽焼き。
どこがダイエットメニューなのかはこう見ると甚だ疑問ですが、蛋白質も必要だしまあいいでしょう。要は食べる量な訳ですから。
それに、野菜一杯なので結構満腹感があるんですよね。
日曜の朝は「いつもご飯」
今日のお味噌汁は少ししょっぱかったかな。でも野菜沢山で美味しい。
安定の味で大好き。
相方が昼頃出勤した後は残っていた野菜で作り置きしてから帰宅。
相方のぼっち晩酌はこちら。
新規メニューはキャベツの塩昆布蒸し、鯵の干物、春菊サラダ、玉ねぎサラダ。
ピーマンの肉詰めも作ったのですが、明日にまわすそうです。
追加。
週明けの相方ぼっち晩酌はこちら。
野菜たっぷりです。
